Di era globalisasi ini sudah banyak tersebar orang-orang yang gemar meminum kopi, Di Amerika ada, 107 juta orang (52% dari jumlah populasi) meminum kopi secara rutin setiap hari. 57 juta orang lainnya meminum kopi beberapa kali seminggu. Dan kalau dulu kopi rata-rata digemari orang tua, kini peminum kopi terbanyak ialah orang berusia 18-39 tahun. kebayang bukan???
Disini dibuat terobosan dengan bikin kopi yang gak kalah ENAK, SEDEP dan sedikit AMPAS tentunya SEHAT menggunakan buah MENGKUDU.... MENGKUDU juga banyak khasiatnya antara lain adalah
MENGATUR MOOD
Salah satu kemampuan lain yang dimiliki oleh seopoletin adalah dapat mengikat serotonin. Menurut Dr. Harrison (DC.General Hospital, USA) scopoletin dapat meningkatkan kegiatan kelenjar peneal yang terdapat di dalam otak, yang merupakan tempat dimana serotonin diproduksi dan kemudian digunakan untuk menghasilkan hormonmelatonin. Serotonin adalah salah satu zat penting di dalam butiran darah (trombosit) manusia yang melapisi saluran pencernaan dan otak.
Di dalarn otak, serotonin berperan sebagai neutrotrcrnsmitter, penghantar sinyal saran dan prekursor hormonmelatonin. Sero tonin dan melatonin membantu mengatur beberapa kegiatan tubuh seperti tidur, regulasi suhu badan, suasana hati (mood), masa pubertas dan siklus produksi sel telur, rasa lapar dan perilaku seksual. Kekurangan serotonin dalam tubuh dapat mengakibatkan penyakit migrain, pusing, depresi, bahkan juga penyakit Alzheimer.
ALAT-BAHAN
Mengkudu yang muda
Pisau
Wadah pengeringan
Sinar matahari/pemanas lain
Air
Alu/tempat tumbuk lain
Wajan tanah liat
Filter
Cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
PERTAMA: Mengkudu yang masih muda dipetik
KEDUA: di cuci kemudian di iris tipis
KETIGA: dijemur sampai kering kira-kira 2-3 hari
KEEMPAT:disangrai di wajan yang terbuat dari tanah liat sampai matang kurang ± 15 menit
KELIMA:Kemudian hasil penyangraian ditumbuk/digiling
KEENAM:Untuk menghasilkan bubuk KOPI MENGKUDU yang baik, hasil dari tumbukan dikayak(disaring) terlebih dahulu
KETUJUH: Bubuk KOPI MENGKUDU siap DIMINUM
Tidak ada komentar:
Posting Komentar